Plantes comestibles, aromatiques et médicinales.

Laetitia, Lucie, N’jila et Laurent vont bientôt vous accueillir dans leur écolieu. Les Simples Jettoises est né de l’union de deux projets de production de plantes aromatiques et médicinales démarrés il y a deux ans : la Zottebloem de Bruxsel et Ile de Garde.

La production, principalement manuelle et en polyculture, concerne une quarantaine de variétés de plantes aromatiques ainsi que des plantes médicinales (dont petits fruits et fruitiers). Ces plantes seront vendues sous forme de tisanes et plantes sèches, plantes fraîches, sel aux aromates et épices de plantes. Mais également de sirops, limonades, liqueurs de plantes et confitures. Ces produits seront proposés à la vente soit directement au champ, soit dans les commerces environnants.

Un jardin didactique verra également le jour et sera dédié comme espace de sensibilisation et de transmission à travers l’organisation de plusieurs ateliers et visites pédagogiques (adulte/enfant) ; initiation aux plantes sauvages comestibles, composition de tisanes, préparation cuisines du monde, balades botaniques, réalisation de produits cosmétiques, etc.