Plantes comestibles, aromatiques et médicinales.

Tine et Tom travaillent pour l’ASBL Atelier Groot Eiland où ils sont tous les deux instructeur maraîcher. En mai 2020, ils démarrent le projet Courjette : une ferme en autocueillette produisant des légumes pour 140 abonnements sur une parcelle d’1 ha située à 800m de cette parcelle-ci. Et la liste d’attente ne cesse de s’allonger (environ 157 personnes pour la saison 2021) !

BoerenBruxselPaysans accompagne les tisanières des Aromatiques du Chant des Cailles, qui :

Hierba Buena veut revaloriser l’usage populaire de plantes dans la vie quotidienne: sauvages, aromatiques ou médicinales. Des tisanes et plus.

Légumes, aromatiques et fleurs comestibles.

Marchés, autocueillette et vente directe.

Production et vente de légumes bio, de petits fruits et d'oeufs frais.

Le Champ du Chaudron est un projet qui allie trois grands axes :  Cultivé, Cuisiné et Animé.

Projet urbain d'élevage de moutons (viande, laine, animations). Vente de laine dans le magasin partagé de Made in Anderlecht, chaque jeudi de 15h à 19h.

SMALA Cooking, traiteur de St-Gilles, cuisine avec les légumes de son propre projet de maraîchage bio. Vente dans le magasin partagé de Made in Anderlecht, chaque jeudi de 15h à 19h.

Des fleurs comestibles et ornementales, locales et de saison, cultivées aux abords de la réserve naturelle du Vogelenzang sans pesticides ni produits chimiques.

Production artisanale de tisanes bruxelloises. Saveurs, senteurs et santé à l’honneur.